Горячий напиток с гранатом и кардамоном
Вспомнил вкусняшку. Недавно зашли в крошечную кофейню, и я там довыбирался до этого как бы чая с кислинкой. Зимой, да после прогулки -- в самый раз. До глинтвейна наши украинские морозы сейчас не дотягивают. Предвкушение оправдалось -- напиток оказался забавным, симпатичным и вкусным. Мне подавали в высоком стакане (раза в 2 выше того, что на фото с найденным рецептом), и цвет сильно отличался: у меня был откровенно красный, а не чахло-розовый. Но при этом прозрачный и не мутный. Вот решил найти и сохранить рецепт -- попробую как-нибудь дома похожее сотворить. И мёда я что-то не помню в "моём" напитке. Но кто знает? А вот кардамон и кусочки яблок сверху, и целые зёрна граната на дне -- всё совпадает.
Порций: 4
Что нужно:
4 зеленых яблока
1 гранат
5 ст. л. меда
лимон
3 коробочки кардамона
4 палочки лимонной травы
1 л водыКлючевые слова: мед, яблоки, гранат, кардамон
Вскипятить воду с кардамоном, 1 ст. л. меда, цедрой половины лимона, порезанными на мелкие кусочки 2 яблоками и 2 ч. л. лимонного сока. Кипятить 3–4 мин. Затем снять с огня, процедить и накрыть крышкой. Оставшиеся яблоки очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Гранат очистить, зерна положить в небольшую миску, добавить мед, хорошо перемешать, выложить в бокалы и залить горячим напитком. Сверху положить кубики яблока. Украсить палочкой лимонной травы.
Добавить комментарий