Как растет чай
Чайный куст – очень выносливое и неприхотливое растение. Он может расти на неплодородных, каменистых и скальных почвах. В зависимости от сорта, с легкостью переносит как сильную, тропическую жару, так и заморозки (до 20-25 градусов по Цельсию ниже ноля).
Однако, чтобы чайный куст был не просто растением, а давал нам сочные, ароматные листья ему необходимы тепло и постоянная влага. Влажность он любит и в воздухе, и в почве, но категорически не переносит даже малейшего застоя воды в корневой системе. Вот почему он так хорошо себя чувствует на высокогорных склонах, где потоки воды легко стекают, не застаиваясь в почве, а лишь увлажняя ее.
Отличительной особенностью является тот факт, что чайный куст неподвержен «эпидемическим» заболеваниям, в то время как другие растения, а не редко и целые плантации погибают (кофе, виноград и т.п.)
По продолжительности жизни это растение считается долгожителем. Может расти и плодоносить до 100 лет и более. В среднем, в долинах куст держат 40-50 лет, а на горных плантациях 60-80 лет.
Собирают чайные листы столько раз в году, сколько у куста продолжается вегетация в произрастающей местности. В тропических странах, где лето стоит круглый год (Цейлон, Южная Индия, Индонезия и др.), вкусный чай можно собирать непрерывно.
Добавить комментарий